岐阜市のまぜそば、注目のお店ランキングを発表！
暑くなるこの時期「冷やし中華」もいいですが、スパイスの効いた「まぜそば」もいいですよね〜。
岐阜市には「まぜそば」を扱っているラーメン店もあれば、「まぜそばの専門店」もあります。
そこで今回、ジモハック岐阜が注目している「まぜそば」をランキング形式にしました！
気になる「まぜそば」があったら、ぜひチェックしてください^^
食欲のない暑い日には「まぜそば」がぴったりじゃ！
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や定休日などが記載と異なる場合がございます。
詳細は店舗にご確認下さいませ。
目次
ラーメン・イロドリ
注目度第1位は、北一色にある「イロドリ」の「和えそば」750円〜。
レギュラーメニューの「和えそば」のほかに、期間限定の「スパイス薫鶏油まぜそば」980円や「汁なし黒酢坦々麺」900円などもあります。
ラーメン特集系の雑誌では常連の「イロドリ」は、「ミシュラン東海2019」でミシュランプレート（ミシュランの基準を満たしているお店）を獲得してから、ますます行列店に。
1番人気は鶏白湯スープを使った「イロドリラーメン」780円〜ですが、そのスープと自家製辣油を合わせたタレを絡めて食べる「和えそば」も大人気！
「パクチー盛り」150円などもあり、エスニックが好きな方からも支持されています。
名店「麺屋 白神」の主軸として活躍していた「イロドリ」のご主人。
人気店となった今もなお研鑽に努めていらっしゃるようで、これからの新メニューにも期待がかかります^^
イロドリの口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 116件 |  |
| Retty | 70件 |  |
| Googleマップ | 656件 | |
イロドリの店舗情報
店名：ラーメン・イロドリ
住所：〒500−8227 岐阜県岐阜市北一色5−13−25 1F
TEL：058−201−5000
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜21:00
定休日：月曜日
駐車場：あり（17台）
個室：なし
席数：27席（カウンター9席）
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：（https://twitter.com/irodoriotayori）（https://instagram.com/irodoriotayori?utm_medium=copy_link）
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21016412/
出典：https://instagram.com/irodoriotayori?utm_medium=copy_link
台湾らーめん 大吉
注目度第2位は、本荘にある「台湾らーめん 大吉」の「特製 台湾まぜそば」1,100円。
「追い飯」150円〜も用意され、2度楽しむことができます！
「大吉」の大人気メニューといえば「台湾ラーメン」1,050円や「大吉飯」1,050円が定番ですが、辛すぎて食べられない！という方におすすめなのがこの「台湾まぜそば」。
ある程度の辛さはあるので全くダメだという方にはおすすめできませんが、「生卵（2コまで無料）」を入れることで辛さも抑えられます。
全メニューに言えることですが、ニンニク強めなので食べに行くタイミングには気をつけてくださいね^^
大吉の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 128件 | |
| Retty | 73件 | |
| Googleマップ | 646件 | |
大吉の店舗情報
店名：台湾らーめん 大吉
住所：〒500−8361 岐阜県岐阜市本荘1−10
TEL：058−253−4552
営業時間：12:00〜14:00 17:00〜22:00（LO21:50）
定休日：月・火曜日
駐車場：あり（32台）
個室：なし
席数：38席（カウンター14席）
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：https://www.taiwanramen-daikichi.com/
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21000015/
らぁ麺や 百代（はくたい）
注目度第3位は、日野にある「百代」の「まぜそば」800円〜。
魚介醤油ベースのタレとごま油、ニンニク油が中太のもっちり麺とよく絡み、角切りのチャーシューでおいしさ倍増の一品です。
「まぜそば」といえば「台湾まぜそば」のようにパンチの効いたものが多いですが、「百代のまぜそば」は醤油ベースなのであっさり！
ニンニク抜きにも対応してくれます^^
ただ、店主の方がおひとりで切り盛りされているお店なので提供には時間がかかります。
お時間に余裕のある時にいってくださいね。
こちらは「辛味噌まぜそば」900円と「醤油ラーメン」700円。
百代の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 60件 | |
| Retty | 20件 | |
| Googleマップ | 186件 | |
百代の店舗情報
店名：らぁ麺や 百代
住所：〒500−8212 岐阜県岐阜市日野南7−1−1
TEL：058−214−6437
営業時間：11:30〜14:30（LO14:20）18:00〜21:30（LO21:20）
定休日：月曜日の夜、火曜日
駐車場：あり（店舗の裏側）
個室：なし
席数：18席（カウンター8席、テーブル10席）
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：https://ameblo.jp/gifuhakutai/（https://twitter.com/hakutai8）
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21011775/
まぜそばラーメン弦 宇佐南店
第4位は、宇佐にある「弦」の「台湾まぜそば」850円。
数種類の唐辛子を合わせたミンチ肉は旨味たっぷりで、「追い飯」も50円〜ありますので男性も大満足の一品！
1辛〜5辛まで選べます。
そして「弦」は、接遇での評価が抜群！
元気な声や明るい接客は、気持ちがいいですよね〜♪
岐阜ではめずらしい塩たれベースの「塩豚骨らーめん」780円も、女性でも食べやすいと人気です^^
弦の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 11件 |  |
| Retty | 2件 | — |
| Googleマップ | 128件 | |
弦の店舗情報
店名：まぜそばラーメン弦 宇佐南店
住所：〒500−8367 岐阜県岐阜市宇佐南2−12−13
TEL：058−213−5758
営業時間：11:30〜15:00（LO14:30）17:30〜翌0:00（LO23:30）
定休日：火曜日
駐車場：あり
個室：なし
席数：24席（カウンター6席）
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：（https://instagram.com/ramengen3150?utm_medium=copy_link）
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21017869/
出典：https://instagram.com/ramengen3150?utm_medium=copy_link
台湾ラーメン 棒太郎
第5位は、柳津にある「棒太郎」の「台湾まぜそば」1,040円。
自家製のたまごソースやチーズ、パプリカがよくマッチして、カルボナーラ風にいただける一品。
王道の「台湾まぜそば」ではありませんが、フォークで食べるのも新鮮でクセになる方続出です！
また「棒太郎」は「台湾ラーメン」930円も大人気。
わざわざ名古屋にまで「台湾らーめん」を食べに通っていた方がそれをやめるほど気に入っていたり、「岐阜でいちばんおいしい台湾らーめん」と断言する方も！
国産の合挽きミンチが、深い旨味を出す秘訣だそうです^^
棒太郎の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 51件 | |
| Retty | 20件 | |
| Googleマップ | 273件 | |
棒太郎の店舗情報
店名：台湾ラーメン 棒太郎
住所：〒501−6102 岐阜県岐阜市柳津町東塚3−73
TEL：070−5407−7728
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜24:00（金土翌3:00まで）
定休日：年中無休（年末年始は休業）
駐車場：あり
個室：なし
席数：15席
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：—
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21014142/
出典：https://www.instagram.com/boutarou.yanaizu.tencho/
麺屋無双
第6位は、岐阜大学の近くにある「麺屋無双」の「台湾まぜそば」840円〜。
「ひと口ごはん」が無料でついていますので、残ったタレと混ぜ合わせることで最後までおいしくいただける一品。
自家製のモチモチ麺も好評です。
また「坦々まぜそば」850円は「まぜそば」ではめずらしい平打ち麺を使用しており、タレとの相性が抜群！
太麺好きの方におすすめです。
そしてこちらの「麺屋無双」は、長良にある「麺工房 弾」の姉妹店。
「弾」といえば私も大好きな「しそ餃子」があるんですが、なんとこちらでも！6コ入りで400円です。
麺屋無双の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 21件 | |
| Retty | 5件 | |
| Googleマップ | 257件 | |
麺屋無双の店舗情報
店名：麺屋無双
住所：〒501−1132 岐阜県岐阜市折立351-1
TEL：058−234−5151
営業時間：11:00〜14:30 17:30〜21:00（LO20:30）
定休日：なし
駐車場：あり（共同25台）
個室：なし
席数：28席
喫煙・禁煙：
HP：https://musoumatsunami.wixsite.com/musou（https://instagram.com/menyamusou?utm_medium=copy_link）
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21011373/
出典：https://instagram.com/menyamusou?utm_medium=copy_link
麺闘志。岐阜則武店
第7位は、則武にある「麺闘志」の「まぜそば」880円。
お店でも1番人気のメニューで、刻みにんにく、味付き背脂、醤油タレ、マヨネーズ、かつお節の5種類のトッピングを、自分の好みの量で注文できます。
「麺闘志」はいわゆる「二郎系ラーメン」に分類され、山盛りのもやしや、背脂や太麺などといった「ラーメン二郎」にインスパイアされたラーメン店。
コテコテのラーメンが食べたい！という方におすすめです^^
麺闘志の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 45件 | |
| Retty | 41件 | |
| Googleマップ | 354件 | |
麺闘志の店舗情報
店名：麺闘志。岐阜則武店
住所：〒502−0931 岐阜県岐阜市則武19-288-1
TEL：058−214−9533
営業時間：11:30〜24:00（LO23:45）
定休日：年中無休
駐車場：あり
個室：なし
席数：33席
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：—
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21010436/
ドラコンまぜそばさすけ 柳津店
第8位は、柳津にある「さすけ」の「まぜそば」800円。
生にんにくや粗挽きコショウ、魚粉などをお好みで入れて自分好みに仕上げれると好評です。
味は濃いめのガッツリ系になるので、苦手な方には「魚介まぜそば」690円や「ネギトロまぜそば」950円といったものも。
約15種類の「まぜそば」が楽しめる「さすけ」は強いコシがある自家製麺が自慢なので、味付けは好みのもの選んでくださいね^^
さすけの口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 15件 | |
| Retty | 0件 | — |
| Googleマップ | 140件 | |
さすけの店舗情報
店名：ドラコンまぜそばさすけ 柳津店
住所：〒501−6102 岐阜県岐阜市柳津町東塚2−5−2
TEL：058−372−3366
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日：—
駐車場：あり
個室：—
席数：？席
喫煙・禁煙：—
HP：http://kojimaya.top/
予約：—
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21017242/
中華そば 麒麟
第9位は、長森にある「麒麟」の「煮干しまぜそば」850円。
若い方に人気のメニューで、なんと7種類の煮干しを使っているとのこと。
ひと口ごはんの「ダイブめし」60円をセットすれば、最後のひと口までおいしくいただけます！
また、数量限定の「肉まぜそば」980円にも注目！
どんぶり一面に敷き詰めらたお肉と真ん中にのせられた温泉卵、といういかにもおいしそうなビジュアルでさらに隠し味が梅という斬新な一品です。
ただこちら「麒麟」の駐車場には難点がありまして、場所がわかりにくいのと、交差点の角地にあるため停めにくいうえに出しにくいという悪条件が重なっています。
駐車場は道を挟んんだ向かいになりますので、お車で行かれる方はお気をつけください。
麒麟の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 23件 | |
| Retty | 6件 |  |
| Googleマップ | 137件 | |
麒麟の店舗情報
店名：中華そば 麒麟
住所：〒500−8225 岐阜県岐阜市岩地1−9−27
TEL：058−201−0300
営業時間：11:00〜16:00 18:00〜21:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業）
駐車場：あり（店舗西に2台、道を挟んだ南側に5台）
個室：なし
席数：18席(カウンター8席、テーブル10席)
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：（https://instagram.com/chukasoba_kirin?utm_medium=copy_link）
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21019572/
出典：https://instagram.com/chukasoba_kirin?utm_medium=copy_link
麺屋新黒船 岐阜神田町店
第10位は、名鉄岐阜駅の近くにある「新黒船」の「まぜそば」850円。
メニューでは「辛いのが苦手な方はご注意ください」とありますが、旨辛で魚介の出汁もきいていますのでおいしくいただけると思いますよ^^
太麺が好きな方にもおすすめです。
また、こちらは信州味噌を使った「味噌らーめん」650円が人気のお店。
中太麺か平打ち麺か、好きな方を選ぶことができます。
650円と安いうえにボリューミーとあってガッツリ食べたい男性に人気で、11:00〜14:00のランチタイムは半ライスかドリンクが付いています。
麺屋新黒船の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 38件 | |
| Retty | 22件 | |
| Googleマップ | 234件 | |
麺屋新黒船の店舗情報
店名：麺屋新黒船 岐阜神田町店
住所：〒500−8833 岐阜県岐阜市神田町8−21 1F
TEL：058−262−0081
営業時間：11:00〜15:00（LO14:30）17:00〜翌3:00（LO翌2:30）
定休日：日曜日、不定休あり
駐車場：なし
個室：なし
席数：16席（カウンター8席、テーブル8席）
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：http://j47.jp/kurofune/
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21009879/
出典：https://instagram.com/shinkurofune?utm_medium=copy_link
歌志軒（かじけん） 岐阜駅前店
つづいて紹介する3店舗は、世界にも進出しているほどの有名店なので今回の注目度ランキングでは下位になりましたが、「まぜそば」を食べたことがないという方にはむしろおすすめですので、ぜひチェックしてください！
「歌志軒」は、「まぜそば」ではなく「油そば」というスープのないラーメンという位置づけで、麺の旨さを最大限に味わうことをモットーにしています。
味の変化を楽しめるように、調味料やトッピングも豊富！
時期や店舗によっても異なり、HPなどではおすすめの組み合わせなども紹介しています^^
そんな「歌志軒」の「油そば」は、「並」140gでも「大盛」210gでも同額の690円で、「倍盛」280gは810円です。
「並」でも「大盛」でも同じ値段なのは、うれしいですよね♪
「必ず最初にラー油と酢をためらわずに入れること」や「油とタレが全てなくなるまで混ぜること」など、お店からの注意事項がありますよ！
歌志軒の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 15件 | |
| Retty | 3件 | |
| Googleマップ | 131件 | |
歌志軒の店舗情報
店名：歌志軒 岐阜駅前店
住所：〒500−8175 岐阜県岐阜市長住町3−3−2 1F
TEL：058−265−7778
営業時間：11:00〜15:00（LO14:45）17:00〜翌1:00（LO0:45）
定休日：不定休
駐車場：なし
個室：なし
席数：？席
喫煙・禁煙：—
HP：—
予約：—
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21015596/
出典：https://instagram.com/kajikenofficial?utm_medium=copy_link
元祖台湾まぜそば はなび 岐阜店
「はなび」は「台湾まぜそば」発祥のお店！
唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチが特徴で、「元祖台湾まぜそば」870円や、ミンチとは別にチャーシューがのった「ド肉台湾まぜそば」1,240円などがあります。
また、辛いのが食べられないという方のために「辛くない台湾まぜそば」870円も用意されていますので、いままで「台湾まぜそば」に挑戦できなかった方にもぴったり！
気持ちの良い接客も高評価です^^
はなびの口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 15件 | |
| Retty | 4件 | |
| Googleマップ | 149件 | |
はなびの店舗情報
店名：元祖台湾まぜそば はなび 岐阜店
住所：〒500−8833 岐阜県岐阜市神田町6−16
TEL：058−263−2018
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜21:30（金土は22:30まで）
定休日：水曜日
駐車場：なし
個室：なし
席数：11席
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：https://www.menya-hanabi.com/
予約：不可
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21017899/
出典：https://instagram.com/hanabigifu?utm_medium=copy_link
フジヤマ55 岐阜島店
こちらは、島にある「フジヤマ55」。
自家製の極太麺には「ばれいしょ粉」という粘り気が特徴のじゃがいもの粉が配合してあるので、麺を噛んだときにモチモチ感が味わえます！
また、スープは野菜の旨味を主体にしており、深みを出すために豚骨や魚介のエキスを加えて2日間寝かすというこだわりが。
スープの角がなくなり、まろやかに仕上がるんだそう。
そんな「フジヤマ55」は「まぜそば」の種類が豊富で、「台湾まぜそば」850円や「3代目55まぜそば」850円はラーメンの人気をしのぐほど！
ごはん1杯やたまご1コが無料でついてきます。
なんと、次回の唐揚げ無料券も♪ 学生さんに人気のお店です。
フジヤマ55の口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ件数 | 星の数 |
| 食べログ | 24件 | |
| Retty | 9件 | |
| Googleマップ | 353件 | |
フジヤマ55の店舗情報
店名：フジヤマ55 岐阜島店
住所：〒502−0911 岐阜県岐阜市北島7−13−7
TEL：058−295−6877
営業時間：11:30〜14:00 17:00〜22:00
定休日：年中無休
駐車場：あり（共同25台）
個室：なし
席数：？席
喫煙・禁煙：—
HP：（https://instagram.com/huziyama55?utm_medium=copy_link）
予約：—
出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21010892/
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