岐阜（岐阜市各務原市大垣市）の観光・暮らし・グルメ情報WEBマガジン

長良川で鮎料理や塩焼きが美味しいお店を紹介します。

今回は長良川で鮎料理や塩焼きが美味しいお店を紹介していきます。

岐阜といえば鮎料理、1300年の歴史を誇る鵜飼は有名ですよね。

6月から7月にかけての若鮎、7月から8月にかけての成鮎、8月後半以降の子持ち鮎と1ヶ月ごとに鮎の風味が変化します。

時期によって風味の異なる鮎料理はいかがですか？

たくさんある中から厳選しましたので、長良川で鮎料理や塩焼きが美味しいお店を探している方は是非参考にしてみてくださいね^^

 

 

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間や定休日などが記載と異なる場合がございます。

詳細は店舗にご確認下さいませ。

割烹うおそう

天然鮎のシーズンのみ天然鮎がいただける「割烹うおそう」さん。

解禁日の5月11日から10月末頃まで天然鮎のお料理を堪能することができますよ。

単品、コース料理があるので、お好みで選ぶことができます。

なんと言っても季節のお味なので、是非この時期にいかがですか？

店内はカウンター席、テーブル席の個室、2階にもお席があります。

ゆったりとお食事を楽しむことができますね。

天然鮎をまるごと楽しめるいただき方が塩焼き。

カリッとした香ばしさと清流の香りが漂い、がぶり！とここは豪快に！

鮎の真っ白な白身はほんのりと甘さが感じられます。

鮎のお刺身もいただけます。

身が引き締まっていてプリプリとしています。

塩焼きとはまたひと味違い、天然鮎だからこその食感を楽しむことができますよ。

〆にいただく鮎雑炊はお出汁がよくでていています。

カウンター越しにお料理を作りながら、サービスをしてくださるご主人もとても温和で物腰が柔らかく好印象。

お料理がさらに美味しく感じられますよ。

割烹うおそうの口コミ評価

口コミサイト	口コミ件数	星の数
食べログ	4件
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Googleマップ	27件

の店舗情報

店名：割烹うおそう
住所：岐阜県岐阜市矢島町1-3
TEL：058-262-1875
営業時間：-
定休日：-
駐車場：有
個室：有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
席数：-
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：-
予約：可
テイクアウト：-

出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001835/

川原町泉屋

明治20年創業の鮎料理専門店「川原町泉屋」さんは風情ある街並みの一角にあります。

長良川鵜飼の船着き場近くにあるので、乗船後にお食事を楽しむのもオススメですよ。

外観はとても趣があり重厚な佇まいです。

天然木がふんだんに使われた店内はシンプルで広々としていて心地よくお食事がいただけます。

明るい店内でお食事も会話も弾みますね。

炭火で鮎を焼き上げて入いる様子もみることができます。

こちらは鮎を多彩な方法で調理していて、姿を変えて色々なお料理を楽しむことができますよ。

画一的な鮎料理ではなく、一手間加えたお食事は変化に飛んでいてとても楽しいですね。

鮎のおいしさを一番感じることができる塩焼き。

頭からまるごとかぶりといっちゃってください。

鮎雑炊はお出汁がふんだんにでています。

焼き鮎の香ばしい味わいも感じられますよ。

若鮎と季節の野菜を使った天ぷら。

季節の味をふんだんに味わうことができる一品。

お酒もすすみますね。

川原町泉屋の口コミ評価

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川原町泉屋の店舗情報

店名：川原町泉屋
住所：岐阜県岐阜市元浜町20
TEL：058-263-6788
営業時間：鵜飼開催期間中5月11日～10月15日，11時30分～14時30分，17時～ 20時30分
　　　　　オフシーズン　10月16日～5月10日,11時30分～14時,17時～19時30分（夜は予約のみ営業）
定休日：水曜日（7,8月は無休・2月は完全休業）
駐車場：有,店の前に４台、店の裏にも多数あり
個室：無
席数：-
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：http://www.nagaragawa.com/
予約：可
テイクアウト：可

出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21000949/

鵜の庵 鵜

鵜匠が経営する「鵜の庵 鵜」さんは鵜匠さんたちの家が連なる「鵜飼いの里」入り口付近にあるお店です。

鮎料理はもちろん、あんみつやコーヒーといった幅広いメニューをいただくことができますよ。

20羽ほどの鵜が放し飼いにされていて、間近でみることができるのもこちらのお店ならでは。

鵜飼い用のかごも置かれていて、1300余年の伝統漁法「鵜飼」に思いをはせることができますね。

喫茶店風のカジュアルな雰囲気のお店で気軽に鮎料理をいただくことができます。

季節が夏から秋になると鮎もお腹に卵をたくさん抱えるため、サイズも大ぶりになります。

季節ごとに違った鮎をいただけるのもいいですね。

唐揚げや甘露煮までいただけ、色々な鮎料理を楽しむことができますね。

お腹いっぱい鮎料理を召し上がれ！

鵜の庵 鵜の口コミ評価

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鵜の庵 鵜の店舗情報

店名：鵜の庵 鵜
住所：岐阜県岐阜市長良中鵜飼94-10
TEL：058-232-2839
営業時間：10:00～16:00(L.O)
定休日：第１第３第５月曜・第２第４日曜、１２月３１日～１月４日
駐車場：-
個室：-
席数：-
喫煙・禁煙：-
HP：-
予約：-
テイクアウト：-

出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001159/

日本料理 ひら井

季節によっては新鮮な鮎料理がいただける「日本料理 ひら井」さん。

お店のすぐ近くを流れる長良川の天然鮎を提供してくれます。

味も品質も最高ですよ。

お席はテーブル席やお座敷席があり、個室もあります。

周りに気兼ねか無くお食事をゆったりと楽しむことができますね。

個室窓から手入れされたお庭で四季の移ろいを感じながら・・・素敵ですよ。

上質な肉質と味わいのある鮎を塩焼きはもちろん鮎田でもいただけますよ。

鮎田は白味噌と赤味噌の2種類が塗られていて、なんともお上品なお味。

躍動感あふれる鮎の姿を見ると元気になりませんか？^^

鮎雑炊だけでなく、鮎にゅうめんもいただくことができます。

お出汁がしっかりと感じられる鮎雑炊はとても優しいお味で体にもやさしいですよ。

日本料理 ひら井の口コミ評価

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食べログ	13件
Retty	1件	–
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日本料理 ひら井の店舗情報

店名：日本料理 ひら井
住所：岐阜県岐阜市米屋町25
TEL：058-265-3601
営業時間：11：00～22：00（LO 20：00）
定休日：不定休
駐車場：有
個室：有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
席数：250席
喫煙・禁煙：分煙
HP：http://www.hirai-gifu.com/
予約：可
テイクアウト：可

出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21000329/

鵜の家 足立

鵜飼いを鑑賞できて、鮎料理を堪能できる「鵜の家 足立」さんは現役の鵜匠さんが経営される鮎料理店です。

築250年の母屋、庭に20羽ほどの鵜が放し飼いされていて鵜の様子を間近でみながらお食事を楽しめますよ。

中庭を望む大広間は大人数のお食事にもいいですよ。

畳敷きのお部屋、落ち着いた雰囲気ですね。

鵜のイラストが描かれた湯飲みはかわらいしいです。

ちょっとした所にも粋な計らい。

日本酒が進む鮎の塩焼きは、追加オーダーをしたくなるほどのおいしさ。

鮎を天ぷらでいただくこともできます。

身があつく、食べごたえ抜群です。

抜群のうま味を感じ、あっさりさらさらといただける雑炊も美味。

鮎のお出汁が遺憾なく発揮されている一品ですよ。

鵜の家 足立の口コミ評価

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食べログ	4件
Retty	2件	–
Googleマップ	35件

鵜の家 足立の店舗情報

店名：鵜の家 足立
住所：岐阜県関市小瀬78
TEL：0575-22-0799
営業時間：-
定休日：-
駐車場：-
個室：-
席数：-
喫煙・禁煙：-
HP：http://www.ccn2.aitai.ne.jp/~akane/
予約：-
テイクアウト：-

出典：https://tabelog.com/gifu/A2102/A210204/21000075/

懐石料理美乃壱

長良川沿いの旅館や料亭が並ぶ一角にある「懐石料理美乃壱」さん。

古き良き趣のある建物で、落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事を楽しむことができます。

2階席からは長良川と金華山のながめがとても素敵で、特に夕刻がオススメです。

鮎はとても柔らかくて骨まですべていただけてしまうおいしさ。

鮮度抜群で、臭みがなくプリプリの食感を楽しむことができますよ。

薄味に仕上げた鮎の炊き込みご飯は、うま味が凝縮された一品。

焼き鮎とは違った風味を楽しむことができます。

鮎と一口にいってもお料理の仕方で全く違う味と印象になりますね。

懐石料理美乃壱の口コミ評価

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食べログ	4件
Retty	4件
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懐石料理美乃壱の店舗情報

店名：懐石料理美乃壱
住所：岐阜県岐阜市長良鵜飼屋22-1
TEL：058-233-0251
営業時間：-
定休日：-
駐車場：-
個室：-
席数：-
喫煙・禁煙：-
HP：-
予約：-
テイクアウト：-

出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21007556/

のどかの味処 みやちか

天然鮎のお刺身や塩焼きがいただける「のどかの味処 みやちか」さんはテラス席からは長良川のながめを楽しむことができます。

お天気に恵まれた日は最高のロケーションですよ。

 

広々とした店内、テーブル席や個室もあります。

なんと言っても長良川を眺めながらお食事がいただけるテラス席は最高！

川のせせらぎを感じながら気持ちよくお食事をいただくのもいいですね。

身がふわふわの鮎、お腹の部分には苔がたっぷりと入っていて内臓はやや苦みがあり、日本酒にもバッチリ合いますね。

頭から是非パクりといっちゃってください。

鮎の活き作りはいただく月によって風味が変わります。

7月の早い時期だとさっぱりと、9月頃だと脂がのってうま味が凝縮。

生臭さがなく、さっぱりといただける一品ですよ。

甘露煮はおそばに乗せていただきたくなるような風味。

7時間煮込んでいるとのことで頭まで柔らかくなっていますが、味は濃くなくさっぱりとしています。

天然鮎がお値打ちでいただけるお店です。

のどかの味処 みやちかの口コミ評価

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食べログ	37件
Retty	6件
Googleマップ	293件

のどかの味処 みやちかの店舗情報

店名：のどかの味処 みやちか
住所：岐阜県郡上市美並町上田2525
TEL：0575-79-2160
営業時間：・11時～Open（14時以降は要予約/7月末～８月末まで夕方まで営業）
　　　　　・10時30分～Open（8・9月/日・お盆）
定休日：7月～10月まで無休・11月/不定休・12月～6月/予約のみ
駐車場：有
個室：有（10～20人可）
席数：200席
喫煙・禁煙：分煙
HP：https://www.miyachikaayu.com/
予約：可
テイクアウト：-

出典：https://tabelog.com/gifu/A2102/A210205/21007881/

千杓（せんじゃく）

岐阜の夏といえば「鮎料理」。

ここ「千杓」さんはおそばが有名ですが食を突き詰める大将が調理する鮎料理は絶品ですよ。

 

和風の店内、居心地がとてもよくゆったりとお食事を楽しめます。

個室はもちろんカウンター席もありますので、肩肘はらずにお食事がいただけますね。

大きめの鮎は身がプリプリで、食べごたえ抜群。

身がぎっしりと詰まってい大満足です。

身がシコシコとした歯ごたえで、臭みがなく食べやすい鮎のお刺身。

新鮮だからこそ感じられるうま味が最高ですよ。

サクサクの鮎の唐揚げもオススメです。

お刺身で抜いた骨も余すことなくいただけちゃいます。

大将の腕の良さが存分に感じられます^^

千杓（せんじゃく）の口コミ評価

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千杓（せんじゃく）の店舗情報

店名：千杓（せんじゃく）
住所：岐阜県岐阜市川部5-32-1
TEL：058-239-4700
営業時間：【月～金】11:30～14:00,17:00～22:00【土・日・祝日】11：30～14：00,18：00～22：00
定休日：水曜・第4火曜
駐車場：有,13台
個室：有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
席数：35席（カウンター7席　掘りごたつ席４席）
喫煙・禁煙：全席禁煙
HP：-
予約：可
テイクアウト：-

出典：https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21000281/